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Aug 05, 2023

Consejos sólidos sobre alimentos sólidos: detalles sobre la alimentación del bebé de expertos de Pittsburgh

La introducción de alimentos sólidos puede ser uno de los momentos más alegres (o de las luchas más desafiantes) en el primer año de un bebé. A medida que se acerca la experiencia de alimentar a un bebé con alimentos sólidos, es útil conocer los

La introducción de alimentos sólidos puede ser uno de los momentos más alegres (o de las luchas más desafiantes) en el primer año de un bebé. A medida que se acerca la experiencia de alimentar a un bebé con alimentos sólidos, es útil conocer las pautas y recomendaciones más recientes. Esta información actual es especialmente valiosa para los abuelos y los cuidadores mayores, que tal vez no hayan alimentado a un bebé en una generación.

Cuando comenzamos a introducir alimentos, generalmente entre los cuatro y seis meses, la mayor parte de la nutrición del bebé proviene de fórmula o leche materna, dice el Dr. Joe Aracri, pediatra y presidente del Instituto Pediátrico de Allegheny Health Network. “A los seis meses realmente empezamos a adelantarles la alimentación, llevarlos hasta tres comidas al día; Introduciremos un poco más de proteínas y carne”.

Una vez que el bebé pueda mover efectivamente un poco de cereal infantil de un solo grano en su boca y tragarlo, sin empujar la lengua ni llorar, es hora de comenzar a comer, dice el Dr. Aracri.

Y no es necesario esperar de tres a cinco días antes de añadir algo nuevo al menú del bebé. Ahora podemos agregar un solo ingrediente al alimento cada día, dice Sharon Strohm, gerente de nutrición clínica del UPMC Children's Hospital de Pittsburgh.

"Simplemente no conviene agregarle sodio ni azúcar", dice.

Los primeros alimentos sólidos no tienen por qué ser la avena tradicional con puré de frutas y verduras añadidas lentamente con la que muchos de nosotros comenzamos, comenta Strohm. Puede ser un puré de carne, si es parte de la dieta familiar.

"En diferentes culturas, pueden agregar comino o un poco de canela, y eso es apropiado", dice Strohm. "Siempre y cuando sea todo un solo ingrediente".

Introduzca una variedad de lo que le guste comer a la familia, dice Strohm. Por ejemplo, las lentejas se pueden cocinar y triturar para evitar que se atraganten. Una vez que el niño comience a alimentarse solo, asegúrese de que esté muy tierno y húmedo.

Además, dice Aracri, seguir ampliando las opciones de comidas más allá del primer año. Tenga en cuenta que una vez que los niños salen del “rango de alta velocidad de crecimiento” infantil y llegan a la niñez, las cantidades que comen pueden volverse inconsistentes.

Si su familia tiene antecedentes de alergias alimentarias, hable primero con su pediatra antes de servirle a su bebé cualquier alimento alergénico como maní, huevos, trigo o pescado. De lo contrario, las investigaciones han demostrado que no tiene sentido retrasar estos alimentos, incluso para bebés de tan solo cuatro meses.

De hecho, dice Aracri, "lo que hemos descubierto es que la introducción más temprana de estos alimentos disminuye las alergias alimentarias".

Observe la señal del bebé. ¿Giran la cabeza o parecen desinteresados ​​cuando intentas alimentarlos? Si es así, probablemente la comida haya terminado.

Junto con los alimentos en puré, la tendencia actual es el “destete dirigido por el bebé”, es decir, ofrecer versiones suaves, del tamaño de un dedo, de alimentos para adultos una vez que el niño es capaz de sentarse (normalmente entre los siete y ocho meses) y alimentarse por sí solo.

“Es lo que hemos estado haciendo desde siempre”, dice Aracri. "Es realmente bueno para el desarrollo del lenguaje y el desarrollo de la motricidad fina que conlleva la alimentación".

Asegúrese de que la comida se corte a lo largo y que las verduras se cocinen al vapor para que el bebé las sostenga y las muerda, aconseja Strohm. Un aguacate pelado y sin semillas es excelente para esto. Y no te preocupes si queda más plátano aplastado en la bandeja que en la barriga del bebé.

"Se trata de aprender y (experimentar) la textura", dice Strohm.

Otra opción: poner purés en la bandeja y dejar que el bebé se ensucie. Es posible que, o no, incluso se lleven un poco a la boca. Simplemente déjelos interactuar con la comida y no tenga miedo de que se le caiga en la cara para evitar "sentimientos extraños" o aversiones a la comida posteriores.

¿Y esa tarta del primer cumpleaños? Sumérgete en esa cosa y pásalo bien, dice el Dr. Acacri.

“Hay 'comidas de siempre', 'comidas de veces' y 'comidas para ocasiones especiales'”, dice.

Hay mucha buena información disponible sobre la alimentación de los bebés, incluidos los materiales que se enumeran a continuación. Al investigar en línea, tenga cuidado de no confiar en la información de sitios web con fines de lucro que puedan estar diseñados para vender productos.